За какво се използва течният азот в кухнята? От 20 години изследователи се стремят да отговорят на този и други въпроси, докато майстори готвачи търсят нови хоризонти в кулинарното изкуство, разчитайки на т.нар. молекулярна гастрономия, съобщи ... научи повече от curious.actualno.com
